Nos parece interesante conocer todas las costumbres y culturas que coexisten en España gracias a la inmigración, y que mejor forma de conocerlas que a través de su gastronomía.
Hemos encontrado este video-receta de la Papa Rellena, estupendo ejemplo de la cocina criolla del Perú. Fue realizado en la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes. Para conocer más, contáctenos en www.institutodelosandes.com
Aquí os lo dejamos para que lo veais y lo probéis!!!
